Makanan tradisional khas Garut Sealatan

Opak Singkong

Opak Singkong atau orang sunda sendiri menyebutnya Opak Sampeu adalah makanan khas sunda yang terbuat dari singkong yang diparut, lalu di kasih bumbu .

Cara membuat Opak singkong

Siapkan bahan – bahan yang diperlukan seperti : 
* 2 Kg singkong 
* 6 buah bawang merah iris halus
* Daun seledri secukupnya iris halus
* Daun bawang secukupnya di iris halus
* Garam secukupnya
* Cabai merah secukupnya, haluskan.

CARA MEMBUAT:
1. Kupas singkong dan cucui sampai bersih, setelah itu langsung dikukus sampai matang.

2. Haluskan singkong kukus di campur dengan irisan bawang, garam dan cabai merah, aduk sampai tercampur rata. 
3. Tambahkan irisan seledri dan daun bawang, aduk kembali sampai rata.
dan buat bulatan - bulatan yang hampir sama besarnya untuk digepengkan.

4.Aduk  adonan dan cetak sesuai selera, lalu jemur sampai kering setelah itu goreng dalam minyak panas.

5. Lalu angkat dan iriskan. Opak yang renyah pun sudah siap!